#マイワシ と #カラスミ の #パスタ
マイワシは焼いて、身をみじん切りに。マイワシの残った骨などの残骸は、ニンニク・タイム・グリーンペッパーと一緒に煮込んで、キッチンペーパーで越して出汁を取る。出汁で身を煮込んで、パスタとあえて、カラスミを散らして、ついでにパセリも散らして完成。
めちゃくちゃ美味い。カラスミが高すぎるのが難点だが。
キッチンで起こるあんなことやこんなことをテーマとするインスタンスです。
簡単美味しい料理のレシピを紹介しあったり 腕によりをかけた料理の自慢をしあったり 旬の食材を紹介しあったり 調理の手間を省ける便利な調理器具を教え合ったり キッチンで飲むビールやコーヒーや紅茶が美味しかったり お庭やプランターで育てたお野菜が収穫されたり
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