Follow


干物を食べた後に残った残骸を出汁にしたトマト・菜の花パスタ(料理名がダサいw)
客には出せない自分で食べる用のまかない的な料理…。
オイルを入れないため、脂ののった魚(青魚系とか)の干物を使うことをおすすめ。

レシピ(一人分)
1. 干物を食べた後に残った残骸を細かく切って、鍋に投入。グリーンペッパー2粒、潰したニンニク(皮からも出汁を取るため、皮ごと入れてます)1つ、タイム、水を適量を入れて30分ぐらい煮込みます。
2. ザルでこして、フライパンで丁度いい水分量手前ぐらいまで煮詰めて、半分ぐらいに切ったミニトマトと菜の花を入れて、3分ぐらい加熱して煮詰める。
3. 全粒粉パスタと和えて完成。

· · Web · 0 · 0 · 1
Sign in to participate in the conversation
kitchen

キッチンで起こるあんなことやこんなことをテーマとするインスタンスです。

簡単美味しい料理のレシピを紹介しあったり
腕によりをかけた料理の自慢をしあったり
旬の食材を紹介しあったり
調理の手間を省ける便利な調理器具を教え合ったり
キッチンで飲むビールやコーヒーや紅茶が美味しかったり
お庭やプランターで育てたお野菜が収穫されたり

そんなことができたらと考えています。

※アカウント登録メールが届かない方はお手数ですが管理者までご一報くださいませ