牛すね肉の赤ワイン煮込み
赤ワインに1日漬け込んで、4時間ぐらい煮込んで、翌日の朝には美味しくなってる。固かったあの肉が、軟らかくなってます。作るのに2日かかる…。ゆっくり食べます。
キッチンで起こるあんなことやこんなことをテーマとするインスタンスです。
簡単美味しい料理のレシピを紹介しあったり 腕によりをかけた料理の自慢をしあったり 旬の食材を紹介しあったり 調理の手間を省ける便利な調理器具を教え合ったり キッチンで飲むビールやコーヒーや紅茶が美味しかったり お庭やプランターで育てたお野菜が収穫されたり
そんなことができたらと考えています。
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