今日の晩ごはん

鶏ももパリパリ焼き
ヨーカドーの春巻
適当サラダ
おくらめかぶ納豆
はんぺんとわかめのお吸い物

でムシャアです​:blobhungry:

昨日の魚はたぶん
にせたかさご

塩コショウの味付けだけの分と
衣にカレー粉まぜたやーつ

ピーマンに明太子ごはんを詰めた肉巻き

某テレビをたまたま見ていて
忘れないうちにつくってみた
お肉は豚ももで巻きました

デロンギのコンベクションオーブンいいなーとずっと思ってた(石窯ドームがある)けどベーカリー付きのが出たのね。コレ欲しい
kitchen.delonghi.co.jp/product

欧風カレーを作ってもらった!
カレー粉は同じなのに、いつもとは全然違う複雑な味わいで、具の牛肉とマッシュルームが美味しい

お皿を洗うのでkitchen鯖案件でいいですよね?

焼いてみたホワイトチョコチーズケーキと買ってきたスパークリングワインでイエーイ🥂 mastodon.kitchen/media/wsVIobS

チキンフリカッセ(鶏モモ、玉ねぎ、しめじ、かきのきたけ)、先日焼いた全粒粉パン、ヤーコンときゅうりのサラダ、野沢菜漬け。

この前みさごさんに教えてもらったレシピで作りました〜!

フリカッセ

材料
たまねぎ 好きなだけ
きのこ 好きなだけ
鶏肉 人数分

バター 1:こむぎこ 1
生クリーム 2
鶏がらスープのもと 小さじ2
水200mL

フリカッセ1

玉葱をみじん切りして炒めます
できればバターで
香りつけるためなので
少し火が通るくらいで大丈夫

フリカッセ2

鶏に塩胡椒、粉をまぶして
焼き色をつけます

フリカッセ4

ルーをつくります
バター1:粉1でまぜます

そのあとに生クリームで濃度をつくります
濃いめ薄めで調整してください
参考濃度 50g:50gに生クリーム1パック(180~200mL)

フリカッセ5

鶏がらスープのもとでだしを作って鍋へ
200mLに小さじ2くらい

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キッチンで起こるあんなことやこんなことをテーマとするインスタンスです。

簡単美味しい料理のレシピを紹介しあったり
腕によりをかけた料理の自慢をしあったり
旬の食材を紹介しあったり
調理の手間を省ける便利な調理器具を教え合ったり
キッチンで飲むビールやコーヒーや紅茶が美味しかったり
お庭やプランターで育てたお野菜が収穫されたり

そんなことができたらと考えています。

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