今夜の塩釜焼きとペァスタです。
塩釜は塩(1kg98円でいい)を肉の量に応じて量を調整して卵白混ぜたものを作り、スパイスやハーブ、胡椒塗りたくった肉に被せてオーブンで15-20分焼きます。今日はお腹弱いので220℃20分で火を強めにいれたやつ。残った塩は再利用しても良いけど私はごめんなさいしてしまう。量がやばい。
ペァスタはこの前のケッパーペァスタとほぼ同じレシピ。ツナの代わりに残ってたアンチョビオイル漬けを、タマネギの代わりにブラウンマッシュルームとトマト缶、あとはケッパー。旨かった
キッチンで起こるあんなことやこんなことをテーマとするインスタンスです。
簡単美味しい料理のレシピを紹介しあったり 腕によりをかけた料理の自慢をしあったり 旬の食材を紹介しあったり 調理の手間を省ける便利な調理器具を教え合ったり キッチンで飲むビールやコーヒーや紅茶が美味しかったり お庭やプランターで育てたお野菜が収穫されたり
そんなことができたらと考えています。
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