土づくりから始める自炊シリーズの始まりです。色々やや落ち着いたのでジャガイモでも植えようかと畑作り始めたのですが粘土質の土に悪戦苦闘でしたわ。20cmくらい掘り返すも粘土質でやばい。バーク堆肥と油粕混ぜ込んで小一時間耕すも体力の限界。明日また頑張ります。pH確認したらだいぶ中性でした。
#キチ鯖家庭菜園支部
昨日のカツオの酢〆のレシピはこれを参考にしましたカツオは背身を使いましたです
塩辛の作り方自体は簡単ですよ!
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/siokara/amp/
https://mi-journey.jp/foodie/43515/
冷凍するのはアニサキス対策と、おばちゃんちの場合は一晩寝かせずにゴロと和えた状態で食べちゃったりするので先に冷凍してます