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チャハハハーンは先に米と卵を混ぜてから炒めるとパラパラに仕上がるってエロい人が言ってたよ

たまごだけチャーハン。
久々にチャーハンに正面から向き合って見てるんですけど火にかける時間は短いほどいいですね。途中いい感じだったのにだんだんベチャッとしてきました。炒飯の素の分量もだいたいわかってきたわ

ほとんど炒め終わった頃に鍋肌に回しかけたけどむしろお米に卵液と油がなじんだらすぐに炒飯の素をかけ混ぜて一緒に水分を飛ばす感じの方がいいのかも

福島屋さんで見かけてどうしても気になって買ってしまった炒飯の素とそれだけで味つけたチャーハンです。
20ccって規定量に対して35ccくらいを投入してみたらやっぱりちょっとしょっぱかったわご飯が少なかったかしら。

チャーハンをつくるよ!のアプリあったよね昔……
iPhoneを横持ちして煽って炒めるやつ……

このきゅうりのやつは、ビールがどんどん進むやべえやつとして某店で提供されているもので、オーナーシェフから直々に作り方教わったやつ。高血圧上等!おつまみだけどやべえですお勧め

キャベツは愛してない。草だから。

お昼ご飯です。タイトルは「家族がいない平日のお昼はあるものでささっとすませちゃうのよね、あたしたち主婦はね :blob_yum: 」です。
あと、夜の仕込みは、きゅうりを醤油2:お酢1くらいの割合の漬けだれに漬けて刻んだニンニク載せて上から熱したサラダ油をぢゅっとやったやつです。

\\\\ヌカンパーイ🙅‍♂️ :estpls: 🙅エーックス////

豚肉もやし炒め
もうかさめ煮付け
えだまめ
お刺身盛り合わせ(写真なし)

今日の晩ごはん

冷蔵庫にあったものバリラ
なすとひき肉を炒めて適当に味つけしたら美味しくなったやつ
冷蔵庫にあったものサラダ

でムシャアでした​:blobwhee:

夕飯。
冷や汁もどき(味噌汁にキュウリとなす塩もみとツナと生姜チューブとゴマペーストとごまぶっこんで冷やしたもの)
ポン酢つけてたべる水晶鶏
トメィト mastodon.kitchen/media/QRoPlnf

雑にトマトと卵をコンソメでやったやつ 
時間切れ!、!

・おにぎり/今朝コンビニで買って、食べそこねたやつ
・茄子炒め/ひき肉、豆板醤、コチュジャン、ニンニク、ごま油、唐辛子
・味噌汁/いりこと鰹節で出汁をとったもの
・ヨーグルトと冷凍の果物
・良く言えば常備菜

今日は夫が晩ごはんいらないということで、適当でええやろと思いましたが、炒めた茄子を食べたいという欲に負けました。油を吸った茄子が邪悪に美味しかった

いりこ出汁をキチンととってみた。昨晩冷蔵庫に入れておいたもの。なるほど品のあるような

スイカ食べたかったけど気持ち高くてグッとこらえた。反動で冷凍果物買った。酸っぱくてこれは好みかも

水茄子いつも探すが、いつものスーパーには置いていない。やはりイオンなどに行ってみるべきかな

お肉を煮たり炒めたりするときにはお砂糖を使ったりします 

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kitchen

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