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基本のキだけれど備忘録的に
・強火
炎が鍋底に沿って広がっている状態(ぐらぐら、ぐつぐつ、ごぼごぼ)
・中火
炎の先が鍋底に着いてる状態
・弱火
炎が鍋底に着いていない状態
・とろ火
弱火より弱く、火が消えないぎりぎりの炎
手羽元の火が強かったんだ…

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JA北海道さんのチャレンジ家庭菜園っていうページのイラストが可愛いのとわかりやすいのでここに上げつつ固定トゥートしておきます。

「土づくり」と「種子と苗の選び方」と「畑の準備」|チャレンジ家庭菜園|JAグループ北海道 bit.ly/3kB75W2

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[分量換算早見表]※追記版
・1カップ=200cc
・1合=180cc
・大さじ1=15cc
・小さじ1=5cc
・少々=0.5g
(親指、人差し指2本でつまんだ量)
・ひとつまみ=1g
(親指、人差し指、中指でつまんだ量)

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[寿司酢がない時のなんちゃって寿司酢]
①酢・・・50ml
②砂糖・・・大さじ1
③塩・・・小さじ1

ケンミンの焼きビーフンヘビーユーザー。イタリアンに仕上げたのがこれ。ほうれん草とベーコンとガーリックとしめじとバターをビーフンの上に乗せて水をかけてラップしてレンジ500W6分という非常に分かりやすいレシピ。しかも鍋要らず。

(アカウントを作ったものの長らくログインしていなかったうえ、Mastodonの初回ログイン時の2段階認証コードが書かれたメールが今日届くようになったこともあり、たぶん では

これ美味くて飛んだので1000円分もも肉買ってきた

光一くんは川の字に包丁が入ってる方で、剛くんは×の字に包丁が入っています。

きちさばはどうも対応が後手後手になってしまってご迷惑をおかけすることがおおいわん。あとは、S3の画像をLightSail経由にしてサブドメイン表示させるやつが残ってる…

薄いのを濃くすることはできてもその逆は難しいですものね

「味が薄い」と「しょっぱい」の間のちょうど良い塩加減にいつも頭を悩ませています

ペペロンチーノに賞味期限の切れたコンビニのカットキャベツの残りを軽率にいれたやつ

じゃじゃめん〜
余ってるネギを残さず刻んだらネギまみれになりました。味噌が少ないかなと思ったけれどぜんぜんネギに負けない強い味噌だったわ。

キチ鯖では自炊による丁寧な生活を応援しています。できれば毎日新鮮なフルーツ(餃子)をとりたいものですね。

丁寧な生活の例ですか、おひるごはんはどんぶり飯に余ってたコンビニカットキャベツ、ツナ缶、揚げ玉を乗せ、薬味としてマヨネーズ、和がらし、わさびを添えています。
午後も元気に頑張っていきましょう。

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