Pinned toot

[分量換算早見表]※追記版
・1カップ=200cc
・1合=180cc
・大さじ1=15cc
・小さじ1=5cc
・少々=0.5g
(親指、人差し指2本でつまんだ量)
・ひとつまみ=1g
(親指、人差し指、中指でつまんだ量)

Pinned toot

[寿司酢がない時のなんちゃって寿司酢]
①酢・・・50ml
②砂糖・・・大さじ1
③塩・・・小さじ1

おばちゃんのいくら作りは
生筋子の膜に熱湯をぶっかけて膜を取り除く
40℃くらいのお湯の中でほぐしつつ残った膜とか潰れたやつの薄皮を取り除く、何回かお湯変えて綺麗になるまでやる
綺麗になったらざるにあけて水気を切って海水くらいの濃度の塩水に入れて15分くらい漬ける
味見して塩味足りないようならもう少し漬ける
ざるにあけて水気切ったらできあがり

です​:ablobcaramelldansen:

自作塩筋子のうまさを知ると、イクラの醤油漬けを食べても満足できない体になり、後悔します。 outdoorfoodgathering.jp/fish/s

塩筋子のレシピ置いときますか

キノコの柚子胡椒炒めと魚焼きグリルで焼いた鳥手羽元です。

ワンカップはちょっと探さないと見つからないところに隠してクエスト感だしてみた

優勝やったー(買ってきて置いただけ

(再チャレンジ)
豚キムチ🐷
しめじと卵のスープ
焼きシャケ
[ここからお母さん食堂]
揚げ出し豆腐
キムチのピリ辛のやつ
豆とひじきのアレ

村上佳菜子さんすごいことになってるわ

ペァスタ見逃したのでさかのぼったーわ :blobcatblink: :blobcatblinkrev:

豚こま、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、しめじ、長ネギ、タマゴ
これはもうホイコーロー的なやつとタマゴスープ的なやつと箸休め的なやつ

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キッチンで起こるあんなことやこんなことをテーマとするインスタンスです。

簡単美味しい料理のレシピを紹介しあったり
腕によりをかけた料理の自慢をしあったり
旬の食材を紹介しあったり
調理の手間を省ける便利な調理器具を教え合ったり
キッチンで飲むビールやコーヒーや紅茶が美味しかったり

そんなことができたらと考えています。

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