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長ねぎ大量消費メモ​:blobwhee:

わけぎみたいに切って茹でて水気絞って酢味噌
斜め薄切りにしてメンマとかザーサイと和えて
3cmくらいに切ってフライパンで軽く焦げ目つけて油揚げといっしょにめんつゆとみりんで味つけ
みじん切りにして鶏がらスープの素としょうがのみじん切りと白ごまとごま油と混ぜてタレにして
白髪ねぎにして水菜と焼き海苔とお醤油と七味とごま油で

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水菜のおかか海苔サラダ

適当な長さに切った水菜に鰹節1パックをまぶして手で混ぜます
お醤油とごま油をひと回しして白ごまを好きなだけ入れて焼き海苔をちぎって入れたらざざっと和えてムシャします​:blobwhee:

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たらこスパ

焼き海苔を適当にちぎっておきます
バターを軽くレンチンして柔らかくします
たらこをほぐします
バターとたらこをボウルに入れて白だしを大さじ一杯入れて混ぜておきます
パスタを茹でます
茹で上がったパスタをトングでむんずと掴んでボウルにぶち込みます
→パスタをザルにあけちゃうとザル洗うの面倒だし水分少なくなっちゃうし茹で汁わざわざすくって入れるのも面倒なので
パスタとたらこバターを手早くまんべんなく混ぜます
お皿に盛ります
海苔をわさーっと載せます
ムシャアします(*'ω'*) mastodon.kitchen/media/R5Xer6j

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キムタコキュウリです​:blobowo:
きゅうりとお刺身用のタコをキッチンバサミで適当に切ってジップロックに入れて鶏がらスープの素で軽く揉んで下味つけてキムチもジップロックにぶち込んで揉み揉みしたらできあがりです​:blobwhee:

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土曜日作ったバーニャカウダソース

にんにく3片を薄皮つけたままでレンチン→潰すかみじん切り
アンチョビ4切れをみじん切り
オリーブオイル100ccを鍋に入れてにんにくアンチョビを香りが出るまで弱火でじっくり、焦がさないように注意
火加減を中弱火〜中火にして牛乳150〜200ccを少しずつ入れてとにかく混ぜて混ぜて乳化させる
味見して塩気が足りないようならお塩足す
お好みでブラペとかハーブとか足してできあがりです

アンチョビはにんにく片数+1、オリーブオイルはアンチョビ1枚につき25cc、牛乳はオリーブオイルの1.5〜2倍くらいで作るといい感じかと​:blobowo:

あああお揃いの可能性めちゃめちゃ高いですね!私も実家から持ってきたやつです

そしてうさきちさんのサラダのガラスのうつわおそろいかも....?実家からぱくってきたやつ

今日の晩ごはん

豚挽き肉とにんにくの芽のチャハーン
鶏胸肉とかぶのしょうが炒め
鯖缶とお豆腐とわかめの汁

でムシャアです​:blobhungry:
鯖缶はぴすたんさんインスパイア​:blobwhee:

ちゃんとお財布と相談してくださいね!​:blobwhee:

おばちゃんも結婚したらお皿買い揃えようと思ってましたが蓋を開けたらもったいないオバケに取り憑かれてしまって買い替えられず今に至るので買いたい時が買い時だと思います​:ablobangel:

黒い器も素敵ね...マイホーム持てたら食器も新たに買い揃えてみたい野望がある

店舗によって置いてあったりなかったりするのでお店の人に聞いちゃってもいいかもですよ​:blobwhee:

壬生菜、OKストアとか三和で時々見かけますね​:blobowo:

今日の晩ごはん

マボドゥフ
アンチョビガーリックポテブロアスパラ
きくらげとたまごのスープ
昨日の素麺の残り

でムシャアです​:blobhungry:

今日の晩ごはん

お前また…
豚バラとカブを麻辣な感じで冷製にしたやつ
野菜天焼いたやつ

でムシャアです​:blobhungry:

素麺続いておりますが何気に毎回産地が違います、今日は播州​:blobwhee:

ミニトマトを半分に切って脱水シートで挟んで1晩おいて低温オーブンで乾燥させたらセミドライトマトが時短でできないかなとか​:blobowo:

昨日の残念だったトビウオは炒って炒ってふりかけにしてやりました​:ablobcaramelldansen:

今日の晩ごはん

買ってきた清風楼のシウマイ
かつおのお刺身
ベーコンときくらげとスナップえんどうのたまごやき
トビウオのふりかけ
買ってきた山くらげ

でムシャアでした​:blobwhee:

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