日本語おかしくなるくらいゴッサム

今日は鍋以外考えなれない

今日の晩ごはんは
ネタ切れの時の豚肉の塩麹焼き
秋鮭のルイベの漬けマリネ
昨日の餃子のタネの残りをレンチンして酢醤油ラー油で味付けしたやつ
山盛り千切りキャベツ
かぶのお味噌汁
でムシャアしました_( _´ω`)_ mastodon.kitchen/media/6i18-5z mastodon.kitchen/media/qCAJwsT mastodon.kitchen/media/L992Izg mastodon.kitchen/media/AwsvYpG

私じゃないですねーw安さんか誰かだったかと​:thinking_parrot:​

だし昆布使ったから粘り気が少ないかもだけど美味けりゃ何でもいいのだ( 厂˙ω˙ )厂

柔らかくしたするめと昆布はキッチンばさみでチョキチョキ細切りに
人参🥕も細切りに
塩抜きした数の子は水気をしっかり切って
タレは醤油1.5:酒1.5:みりん1を煮切って冷ましておいたやつ
全部ジップロックにインしてモミモミして馴染ませたら2、3日冷蔵庫で寝かせます​:t_nffufu:​
タレは全体に絡む程度の量入れればいいので余りました_(:3 」∠)_ mastodon.kitchen/media/jWCWl0E mastodon.kitchen/media/JUqI4tI mastodon.kitchen/media/trJbeJD mastodon.kitchen/media/SkShYVK

数の子を大根おろし器でバラバラに_(:3 」∠)_ mastodon.kitchen/media/JWSAWoS

松前漬作りますよ_( _´ω`)_
塩数の子は薄めの塩水で塩抜き
スルメと昆布は軽く濡らして柔らかくしますー mastodon.kitchen/media/-ip1y3I

スープボウルにたっぷり2杯くらいの分量です
玉ねぎ1個、人参1/2本、じゃがいも1個、ウィンナー2本、ブロッコリーは3房を4つ割り
バターは好きなだけ
お水は具材がひたひたになるくらいなので計ってません
牛乳は300ccくらい入ってます(*'ω'*)

クッソ寒いのでミルクカレースープ作ったん(*'ω'*)
玉ねぎ人参じゃがいもウィンナーをコロコロに切ってバターで炒めたらヒタヒタのお水入れて具材が柔らかくなるまでコトコト
カレールウを1片入れて溶かして牛乳注いでブロッコリー入れてブロッコリーに火が通るまで弱火でコトコト
コトコトで野菜からだしが出るのでカレールウ以外の味つけはいらないです(*´-`) mastodon.kitchen/media/NlR-MpK mastodon.kitchen/media/cZf42HJ

今日は炒飯と餃子でしたが餃子が焦げたため写真はあげません( ˘ω˘ )

ホットプレートは出したり洗ったりしまったりするの面倒だから手抜きではないですね(*'ω'*)

いろんな国の料理を魔改造してる日本人がこれは本当の寿司じゃないとか本物の和食はこうだとか片腹痛いですわ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽ

ステンレスカップいけるはずですよー。鍋底に直置きでなく、蒸し台置いた方が良いかと_(:3 」∠)_

年末の大掃除を始めてるのだけど毎日使うコンロ周りはいつもタイミングに迷うのよね_( _´ω`)_

最近横着して大根スライスで漬けてたけど、やっぱりちゃんとおろし汁で漬けたほうが柔らかくなるなあ(*´-`)

大根のおろし汁に漬けて柔らかくした牛肉をエリンギと一緒にニンニク醤油でジャジャってしたやつ
ルッコラとトマトのツナサラダ
キュウリを鶏がらスープの素と花椒パウダーとごま油で揉んだやつ
大根の皮とわかめのコンソメスープ
でムシャアでした_( _´ω`)_ mastodon.kitchen/media/hm0VwId mastodon.kitchen/media/wleE4kw mastodon.kitchen/media/farh8L1 mastodon.kitchen/media/Eiwy308

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